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12月のマドのお休み






12月のマドのお休み










木曜日 + 隔週金曜日休み

よろしくお願いします。





年末年始の営業は

12 / 31 ( thu)  →  1 /  1 ( fri )

の2日間お休みをいただきます。

2日からは通常営業になります。

よろしくお願いします。











ジンジャーエール

 


ジンジャーエール



マドのジンジャーエールといえば

以前からある 『 はちみつジンジャーエール 』 。

国産の生姜とはちみつ+数種のスパイスで

やさしい甘みのジンジャーエールです。


先日から新しく

もう1つジンジャーエールをはじめました。


『 黒糖ジンジャーエール 』




国産の生姜とコクのある黒糖+数種のスパイスで

漬けたジンジャーシロップ。


辛みのあるスパイスを少し加えてあり

コクとスパイスの効いた

大人のジンジャエールです。







 

コーヒー教室






コーヒー教室





先日、蒲郡市のpleasureさんにて

コーヒー教室をやらさせていただきました。







マドにとって初めてのコーヒー教室。


上手に進められるか不安もありましたが、

pleasureさんにも手伝っていただき

楽しいイベントになりました。


おいしいコーヒーを

ご自宅でも楽しんでいただけたらうれしいです。



参加していただいたお客様、

企画していただいたpleasureさん

ありがとうございました。









写真は教室の最後にお出ししたティラミス。


しっとりやわらかく仕上げたシフォン生地に

しみ込ませたのは『森彦』の深煎りコーヒー。

やさしい甘みに煮た林檎をクリームにしのばせて

少しアクセントのきいたティラミスです。


今のマドの季節のケーキになります。







 

ホームページ





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マドのホームページができました。

これからもブログとともに

マドのことお知らせしていきたいと思います。



http://madocafe.jp







よろしくお願いします。



トースト

 




トースト



マドのトーストが変わります。


以前はトースターで食パンを焼いていましたが、

京都の辻和金網さんの焼き網で焼いた

網焼きトーストに変わります。


網焼きトーストは

パンの水分を残したまま表面だけを焼きあげるため

中はもっちり、外はサクサクに仕上がります。





焼いた網の焦げ目もかわいい仕上がりです。






10月のマドごはん





10月のマドごはん





10/ 3   →  10/ 4                                            
 
 


10/ 5   →   10/11                                            

 


  10/ 12   →   10/18                                           

 


10/19   →  10/25                                         

 


  10/26   → 11/1                                                

 










                       10月のマドごはんでした。